カボチャ

今回おススメするのは、カボチャです。スープ、天ぷら、煮物にサラダ、タルトにプリン、ハロウィンのランタン…と色々使えてしまうあのカボチャ。私個人としては、大好きな野菜の一つです。

おすすめであげてみましたが、自分でリボベジしてみたわけではないので、申し訳ありませんが、リボベジでできた立派なカボチャを見たことがあるので、ご紹介したいと思います。

知り合いのお宅の話です。そこには広いお庭があり、生ゴミを堆肥として土に埋めていらっしゃるのですが、そこから芽が出てぐんぐん育ち、立派なカボチャができました。そして、そのカボチャで作ったスープまでごちそうになりました～。おいしかった～。笑

このブログにドンピシャで、文字通り『生ゴミから緑を』でした♪

カボチャの種を、ワタごと、しかも他の野菜のヘタや皮とともに、いつもやっていらっしゃるように、庭の土を掘って埋めただけ…とのこと。あとは勝手に芽吹き、大きくなったそうです。

カボチャの実が収穫できるまでには、アパート暮らしのプランターでは、難しいかと思いますが、そのお宅のように、立派なお庭がある方は、生ゴミとして出たカボチャの種を土に埋めてみてください。立派なカボチャで美味しいスープが飲めるかもしれませんよ♪

余談ですが、そのお宅では、カボチャに限らず、冬瓜も収穫していらっしゃいました。冬瓜も生ゴミで捨てた種が芽吹いて、カボチャ同様、立派な30㎝くらいの大きさと、15㎝くらいの大きさの冬瓜がゴロン、ゴロンとなっていました！冬瓜もやはり、ただ土に埋めただけ。勝手に芽吹き、勝手に育ち、あのような立派な実をつけたそうです。

今度カボチャを食べた時は、ワタごと少し大きめのプランターに埋めてみようかと思います。坊ちゃんカボチャのように、小さいサイズのカボチャなら、プランターでも実がなるかも？…なとど思っています。･･･ということで、今回のおすすめリボベジは、カボチャでした～♪